El pasado fin de semana, hemos celebrado la primera comunión de mi hijo.
No sólo ha sido un momento especial para él, sino también para sus catequistas y la familia.
Tras dos años de preparación de catequesis, llegó el gran día y lo disfrutamos con una bonita ceremonia.
Fue un hermoso día, donde no faltaron nervios, emoción, alegría y como no podía ser de otro modo... tampoco faltó el dulce.
La tarta fue un bizcocho clásico.
Regada con almíbar de anís estrellado.
150 gr de azúcar, 300ml de agua, 4 anises estrellados.
Cocer el agua con el azúcar y el anís, hasta que reduzca un poco.
Como no era una tarta muy grande y no tenía más peso que el fondant y el topper la regué bastante para que estuviera muy jugosa.
Rellena de nata montada, crema de chocolate y una fina capa de crema de pionono.
Cubierta con pasta laminada sabor vainilla.
"Cake topper" o adorno de la tarta de los niños rezando, elaborado en pastillaje y pasta laminada a partes iguales.
Todo comestible.
Corte de la tarta, acompañado con helado de vainilla y chocolate.
Sirope de chocolate, canela y unas hojitas de hierbabuena.
La mesa dulce es una parte importante de toda fiesta o evento, ya sea casamiento, bautismo, comunión o aniversario.
En muchas ocasiones las mesas dulces suelen prepararlas los familiares o amigos, esto además de ayudar a abaratar un poco los costos del acontecimiento, también nos da la seguridad de la calidad de los ingredientes usados, asegurándonos su éxito.
Te doy algunos consejos sobre como prepararla:
Lo ideal es averiguar con anticipación cuales será la repostería que se preparará para poder contar con una gran variedad de colores, sabores y texturas.
No existe ningún protocolo con respecto a como debe ser una mesa dulce, ni cuáles deben ser las reposterías presentes.
La formación de cada mesa se deberá principalmente al gusto de todos, aunque hay que tener en cuentas algunas pautas para que sea un verdadero éxito.
Lo primero a tener en cuenta es que la comida entra primero por el sentido de la vista, por lo que la presentación de cada repostería es importante.
Así, en la mesa debe abundar la variedad y armonía entre colores para llamar la atención de todos los comensales.
Para calcular la cantidad, se puede tomar como referencia que 1 kilo de tarta es suficiente para 10 personas.
En la mesa además puede haber pequeños bocaditos como bombones, peladillas de chocolate, merenguitos, galletas, cupcakes y si hay pequeños entre los invitados también podemos armar divertidas fuentes con caramelos, gominolas, bombones de fruta, etc.
Y para celebrarlo con la familia, nos fuimos a almorzar al restaurante "La Noria".
Un lugar hogareño y muy acogedor, donde la comida es deliciosa, todo cuidado hasta el mínimo detalle y con un trato muy agradable. El sitio es encantador.
Ubicado frente al "Castillo" y junto al "Barrio de la Villa"
.jpg)
.JPG)
Felicidades por ese dia tan hermoso para tu hijo y tu familia, la tarta te quedo espectacular, muy bonita.
ResponderEliminarBesos guapa
Felicidades para tí y para tu hijo por su primera comunión. La tarta de 10 es poco... de 20!! Te ha quedado genial y muy pero que muy bonita. Besotes
ResponderEliminarFELICIDADES (por la comunión de tu niño y por esa estupendísima tarta) Ufff de impresión, me encanta
ResponderEliminarBesos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Te ha quedado de 10, felicidades a los 2.
ResponderEliminarSaludos
Nossa ficou lindíssimo, eu amei esta decoração, o bolo é lindo demais!! Um abraço, Marta
ResponderEliminarFELICIDADES. Seguro que fué un día estupendo.
ResponderEliminarUn abrazo
La tarta te ha quedado preciosa! me encanta! enhorabuena por ese día tan especial!
ResponderEliminar¡Guau, espectacular! ¡Felicidades a tu nene y felicidades a la madre, jaja, madre mía, toda una obra de arte! Hija, cómo te lo has currado y te ha quedado fantástico!! Mis más sinceras felicitaciones!!!
ResponderEliminarBesitos
Se ve todo bueno, pero lo tuyo con las tartas es lo no va mas, que pasada. por dios!!!
ResponderEliminarBesos.
Que trabajada la tarta! Te ha quedado genial! Y la mesa chulísima.
ResponderEliminarSaludos.
Felicidades por ese día tan estupendo, sobre todo para tu hijo.
ResponderEliminarLo de la tarta, es todo un lujo y tu nivel de perfección es tál que será muy difícil superarte.
Besos
Jorge.
HOla
ResponderEliminarFelicidades seguro que lo pasáteis muy bien y la tarta y esa mesita de presentación ¡¡ increible!!que bien te ha quedado todo, menudo trabajo.
besos
Muchas felicidades, quedo espectacular. Dentro de un añito me toca a mi jajaja.
ResponderEliminarBesos
Ya puede estar contento tu niño de todo lo que preparó su mamá para él. Enhorabuena!!!
ResponderEliminarIsabel te ha quedado espectacular!!!!!! cuidado hasta el más minimo detalle, me encanta todooooooo, todo!!! por un momento pensé que lo habías celebrado donde yo me casé, aunque ya he visto que no. Yo me casé en "La Noria" de Madrid, jejeejej ,pero de todos modos está genial. Me alegra que lo hayais pasado bien y felicidades a tú niño por ese gran día para él. Besos!!!!!
ResponderEliminarPreciosa... creo que no es la palabra... ¡Magnífica! Qué detalle tan bonito para el niño y qué maravillosa mesa dulce nos has presentado.
ResponderEliminarEstupendo, como siempre.
Besos.
Isabel, qué pinta... me lo comería todo, todo...
ResponderEliminarPor cierto has pasado por el Jardín últimamente... pues ven, ven... que te vas a reír... ja, ja... Bss...
Un día entrable para la familia, estoy segura de ello.
ResponderEliminarLa tarta te quedó especialete bonita, unos colores muy suaves y bonitos para la decoración.
Besitos,
felicidadessssss que dia mas bonito ,la verdad que los niños lo disfrutan ,la tarta expectacular,un besazo
ResponderEliminarFue un día especial, entrañable y muy dulce en el recuerdo, sobre todo para mi hijo.
ResponderEliminarGracias a todo@s por vuestras felicitaciones.
Saludos.
Muchas felicidades a tu hijo, menuda tarta, que maravilla, como me gusta el corte, se ve jugoso. Espectacular.
ResponderEliminarBesitos.
Felicidades para tu hijo, a ti por el día tan maravilloso que le proporcionaste y a toda la familia, es una fiesta muy familiar.
ResponderEliminarTe ha quedado precioso, seguro que fue un día inolvidable.
Besos.
Felicidades a Ángel!! Y a ti por todo lo que preparaste, ahora mismo me comía yo la tartita, que vaya buena pinta que tiene, a ver si nos enseñas con más detalle las galletas. Besos!!
ResponderEliminarMe alegro de que todo os saliese perfecto, para el peque debió ser un gran día y con la tarta tan preciosa que le hizo la mami... Es de escaparate, un besazo. Rosa
ResponderEliminarQué bonitoooooooooooo todo, Isa, me ha encantado verlo.
ResponderEliminarLa tarta es una preciosidad, qué linda. Y qué idea tan buena al servirla con helado.
Te felicito, te lo has currado pero el resultado es óptimo.
un besazo
Hola Isabel
ResponderEliminarPrimero darte las felicidades por el evento y por lo bien que preparaste todo, he dado una vuelta por tú blog y me parece precioso, gracias a tú visita he podido conocerlo y gracias por visitarme, me ha alegrado mucho tú comentario. Un beso. Caty.
Una tarta espectacular... maravillosa.
ResponderEliminarFelicidades Isa!! como siempre te ha quedado preciosa la tarta y la mesa es una monada!! un besote
ResponderEliminarChari,
ResponderEliminareso está hecho, en la próxima entrada pongo las galletitas, que son a juego con la tarta.
Bessos.
Caty,
bienvenida, me alegra que te guste lo que ves.
Gracias a todos por dejar vuestra opinión y felicitaciones.
Saludos.
¡Enhorabuena Isabel! Debió ser un gran día!! Como te curraste la tartita con los patchworks. Quedó divina, sencilla y muy elegante y la mesa preciosa.
ResponderEliminarBesos,
Una obra de arte! Quedo precioso :)
ResponderEliminarun saludo,
Mari
Felicidades para los dos, que día tan bonito, verdad?, son de los que no se olvidan mientras vivas.
ResponderEliminarEl restaurante muy bonito, el menú delicioso y la tarta espectacular.
Esa mesita con la tarta y todos esos detallitos, es una preciosidad.
Besitos, Isabel.
Isabel me gustaria haber visto la cara que puso tu hijo al ver la tarta.
ResponderEliminarEnhorabuena por su comunión (lo mas importante) y por la fiesta que le preparastes.
Es un dia muy hermoso. Hace muchos años, y recuerdo la de mis hijos como si fuera ayer.
Un abrazo cariñoso para mi "dulce escultora".
Te ha quedado bien bonita, muy elegante, felicidades!!!! Un beso
ResponderEliminarSi Mónica;
ResponderEliminarle estoy sacando mucho partido a los patchworks.
Gracias wapa.
Un beso.
Mar,
gracias.
La verdad es que fue un bonito día, si.
Un saludo.
Mari, Almudena...Gracias.
Teresa,
también me hibiera gustado a mi que le hubiese visto su carita.
El no me vió hacer su tarta y fue toda una sorpresa, que le encantó. Ya que él participa mucho conmigo en esto de mis tartas y le encanta pringarse de harina y azúcar.
Gracias por tus bonitas palabras.
Un abrazo.
¡Preciosa la tarta y preciosas las galletas! Con lo importante que este dia para los crios...sumale lo orgulloso que se sentira de lo que le ha preparado tan especial su mama.
ResponderEliminar¡FELICITACONES A LOS DOS !
Bueno ,y me olvidaba,La Noria tambien genial,Ayer precisamente me tome un cafe con un tiramisu...¡El mejor que me he tomado en mi vida! No pudiste buscar mejor sitio( confieso que no soy imparcial porque soy la fans numero 1 de la cocina que hace Gorka, es mi debilibad )
Felicidades Isabel, por la comunión de tu hijo y por la tarta tan bonita que le has hecho para ese día tan especial.
ResponderEliminarEstoy segura que pasasteis un día inolvidable, y que todo salio estupendo.
Te dejo un beso muy grande para ti y para tu hijo.
Hola!! Te he conocido a través de una bloguera en común y enseguida me hago seguidora tuya para no perderte la pista, que pasada de tartas!!! Enhorabuena por tu profesionalidad!! Son alucinantes, y es increible como cuidas hasta el más mínimo detalle.
ResponderEliminarTe invito a mi blog por si quieres conocerme mejor, enhorabuena por tus obras!!
http://ilusionescolorpastel@hotmail.com
Mª José,
ResponderEliminarque razón tienes, la cocina de Gorka es magnífica y el retaurante está ubicado en un lugar que enamora.
Gracias.
Un beso.
Ilusiones,
ResponderEliminarpasaré por tu blog a visitarte, gracias por venir.
Un saludo.
Luisa,
ResponderEliminarsi que fue un día especial y todo salió a pedir de boca.
Un beso también para ti muy grande.