Uno de nuestros cocineros favoritos es Sergio Fernández, quizás por las recetas tan deliciosas que nos enseña a preparar o porque en ocasiones con poquitos ingredientes consigue cocinar un gran plato... Quizás también influye ese desparpajo y simpatía que le caracteriza.
Pues así de rico es como le ha quedado a Antonio este plato con la receta de Sergio, que además preparó
"en cero coma".
"en cero coma".
Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 200 ml de nata líquida, 300 g de champiñones fileteados, 2 cebolletas, 1 cucharada de pimentón, 1 vasito de Coñac, 60 g de pepinillos en vinagre.
Arroz hervido como guarnición.
Elaboración: Cortar las pechugas en tiras.
Salpimentar y dorar en una sartén con un poco de aceite. Retirar y reservar.
En esa misma sartén, dorar la cebolleta picada y los champiñones.Incorporar nuevamente el pollo y verter el coñac encima para flambearlo.
Una vez listo, añadir la nata líquida, los pepinillos picados y el pimentón.Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Servir acompañado de arroz blanco.
Gracias Sergio "está que te inclinas" !!Que grande eres!!
¡¡ Menudo plato que has preparado !! ¡¡ Ponle peguitas....!!
ResponderSuprimirRiquisimo, y la foto está que se sale.
Yo tambien admiro a Sergio, he preparado alguno de sus platos, me gusta como cocina, lo limpio, lo bien que lo explica y el "salero" que tiene.
Es un buen comunicador......
Aquí pegaba la foto de Antonio con Sergio y su cara de felicidad!!!
ResponderSuprimirEstupenda receta!!!
Es que a Antonio le pasa lo que a mi, no nos gusta mucho salir en fotos.
SuprimirPero si es cierto, en esa foto, su cara lo dice todo, jejeje.
Gracias.
Este jueves yo también publico este plato, en mi caso se lo vi a Rocio del blog "Un poquito de Rocio" que a su vez también se lo había visto al gran Sergio, a mi me encanto Isabel y como dices "como para ponerle peguitas". Te ha quedado de luxe.
ResponderSuprimirBesossssss.
Javi.
javi,
Suprimiryo también se lo vi a Rocío en su blog, después lo he visto en algunos más...si es que está muy rico.
Gracias,
Hola, me encanta tu trabajo, así que te he dejado un premio en mi blog: http://dulcesalonsueca.blogspot.com/
ResponderSuprimirUna delicia de plato, apetece comérselo ya!!. Un abrazo, Clara.
ResponderSuprimirYo lo preparo mucho con solomillo de cerdo, en casa nos encanta.
ResponderSuprimirBesines
Nieves
Lo tengo que probar con solomillo de cerdo, en casa nos gustará segruo.
SuprimirGracias por la sugerencia.
Olé por Sergio y olé por tí lo has "bordao" chiquilla!!!!!
ResponderSuprimirBesos
Una presentación de lujo. Espectacular el pollito. Besiños.
ResponderSuprimirLas fotos tienen una pinta estupenda, que rico.
ResponderSuprimirUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
Entre mi pollo al curry y este tuyo estamos que nos salimos....qué buen aspecto tiene. Tomo nota.
ResponderSuprimirBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
solo de ver la foto estoy babeando......deliciosooooo¡¡
ResponderSuprimirNunca hemos hecho el pollo así y la verdad creo que nos va a encantar.
ResponderSuprimirBesitos y felicidades por tan tremenda recetita.
Una pinta riquísima, no sigo mucho a éste cocinero pero si hace platitos así ya estoy tardando.
ResponderSuprimirbesos
A mi tambien me encanta Sergio, en cero coma te lo hace todo jajaja, es muy cercano, y esta receta de 10coma. Besos
ResponderSuprimirHummm me encanta!! Es una de mis salsas favoritas.
ResponderSuprimirBesos
Es súper machete, sin embargo siempre que aparece cambio, me aburre!!!;)
ResponderSuprimirPero esta receta me encanta!
ummmm q rico x dios !!!!
ResponderSuprimirOye, que a mi me encanta Sergio, pero esta receta se me pasó, creo que no se la he visto.
ResponderSuprimirVaya pintaza Isabel, la probaré enseguidita!!!
ResponderSuprimirRealmente una receta sencilla con un resultado final de 10.... que maravilla!!!! Besos.
ResponderSuprimirMMMMMMMmmmmmmque pinta más rica!!!
ResponderSuprimirPorque acabo de cenar, pero esta misma semana cae para la comida del viernes. Gracias por compartir la receta.
ResponderSuprimirUn saludo
Que ricooooo
ResponderSuprimirHolaaaa, bueno bueno, que pasada! esta fotografía además de preciosa nos muestra la delicia del plato. Jooopé, que riquísimo tiene que estar!
ResponderSuprimirUn besoooo
Estupenda receta lo hago parecido pero con esta estupenda foto el vuestro se ve mucho mejor
ResponderSuprimirBs
Patricia
Que receta tan estupenda y te quedó una presentación buenísima. Besos
ResponderSuprimirReceta con excelente presentación
ResponderSuprimirUna autentica delicia, además muy facilita.
ResponderSuprimirbesos
Yo también lo preparé Isabel! en cuanto la hizo me puse a ello la misma semana, con un pequeño tuning. En casa nos encantó, quedó delicioso. Y el tuyo con esa guarnición ha quedado ideal, me dan ganas de repetirlo.
ResponderSuprimirUn besote.
Perfecto para combatir el frío de estos días, se ve delicioso.
ResponderSuprimirSaludos
Ya tengo cena para hoy!!! jajajaja. Qué buena pinta tiene, tan buena, que hoy mismo lo preparo para cenar.
ResponderSuprimirUn abrazo.
Una receta estupenda!! Se ve delicioso. Besitos.
ResponderSuprimirComo me gusta la cocina y las recetas de Sergio Fernández. Este stogonoff promete.
ResponderSuprimirBesos.
Me encanta la receta. Va a ser mi comida del fin de semana. Gracias
ResponderSuprimirQue pintaza tan rica, me gusta mucho y además facilito de hacer. Besitos.
ResponderSuprimirIsabel , guapisima, que pedazo de receta, voy a tomar nota,,,te importaria llevarme un platito mientras te pasas a ver las fotos de la boda d emi hija que las he colgado en mi blog.
ResponderSuprimirBesitos
no lo he probado nunca preparado así, a la lista de pendientes va directo jaja
ResponderSuprimirBesitos!
Ladykath
http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/
Otra a pendientes, que a mi lo del cero coma me va de maravilla.
ResponderSuprimirBesos
Estoy de acuerdo contigo, me rio un monton con las cosas que va diciendo mientras cocina, parece que no hace nada y le salen unos platos super ricos, como este que nos enseñas, bsssssss.Sefa
ResponderSuprimirY yo para comer lentejas con arroz no hay derecho jooooooo
ResponderSuprimirTiene una buena pinta !!!
Besos!!
Hola,
ResponderSuprimirSu blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.
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Atentamente,
Vincent
gracias por tu comentario tan cariñoso sobre Paula y nosotros !!! eres un cielo. Besazos
ResponderSuprimir¡Qué rico se ve!
ResponderSuprimirBesos,
Jajajaja, nunca había oído la expresión "Está que te inclinas" es muy buena!!!! y el plato... sencillamente espectacular! Besos.
ResponderSuprimirHola Isabel,..... ¡como me encanta el arroz!...y este plato está de maravilla.
ResponderSuprimirMUY BUENOOOO....
Que plato tan buenísimo y la presentación una maravilla,me gusta.Besos.
ResponderSuprimirGracias por vuestros comentarios que tanto me enseñan.
ResponderSuprimirTenéis que probar este pollo, está buenísimo.
Saludos.
Hola!!
ResponderSuprimirAntes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
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Gracias por hacer una cocina honesta y original.
Pues le ha quedado fenomenal! Y Sergio, también me encanta!
ResponderSuprimirUn beso!
Hola Antonio soy tu hermana Sofía, me ha gustado mucho tu receta. Ya la probaré, ya te cuento.
ResponderSuprimirSofía!!
ResponderSuprimirQue sorpresa tenerte en nuestra cocina y que alegría a la vez!!
Pruebalo que te va a gustar y después nos cuentas.
Un abrazo.