Helado de Coco y Yogur Griego

Y como aun apetece, antes de que refresque, Antonio nos ha elaborado una combinación de la mejor nata helada, un tentador corazón de miel con un exquisito baño de yogur griego, creando el más delicioso y cremoso helado con coco aireado.
Una combinación difícil de resistir, que genera un intenso placer y despierta sensaciones únicas mientras lo disfrutas...





Ingredientes: 60 gr de coco rallado, 50 gr de azúcar, 25 gr de azúcar invertido, 2 yogures griegos, 500 gr de nata vegetal para montar,  2 cuharaditas de miel.

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la thermomix 30 segundos, velocidad 6.
Verter en un recipiente y llevar al congelador 2 horas.
Sacar del congelador, echar en el vaso y programar 20 segundos, velocidad 6.
Poner en la heladera unos 50 minutos.
Verter en un recipiente y llevar al congelador.

Pues no tienes más que ver la foto. 
Uuuuummm, hay que saborearlo...

Nota: Si quieres saber como elaborar el azúcar invertido, pica AQUÍ. 

Y si no dispones de heladera, una vez batido el helado, déjalo reposar 2 horas en el frigorífico, llévalo al congelador durante 2 horas, sácalo y bátelo, vuelve a congelarlo. 
Has de repetir lo mismo 2 horas más tarde.

Y ya tienes listo tu fácil y rico helado para degustar.

45 comentarios:

  1. ¡Qué maravilla de helado! A disfrutar quienes tengan todavía algo de calor jejeje que por aquí andamos medio congeladas!
    Besos,
    Palmira

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  2. HolaIsabel y Antonio,poraqui todevia hace mucha calor y estas exqueciteces que nos `reparais se nos hace la boca agua un 10 para el creador.

    Saludos

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  3. Que rico por Dios!! se ve delicioso!!! Isabel yo los hago durante todo el año, nos gusta y nos apetecen en cualquier época. Besitossss.

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    1. Nosotros también Juani, un helado siempre apetece.
      Gracias, besitosss.

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  4. Que rico por Dios!! se ve delicioso!!! Isabel yo los hago durante todo el año, nos gusta y nos apetecen en cualquier época. Besitossss.

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  5. Qué bueno y claro que sigue apeteciendo y mucho.

    besos

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  6. El aspecto es extraordinario y el sabor lo debe ser aún más. Solo con verlo ya apetece, da igual que haga calor como si no, está rico siempre.
    Bsts

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  7. Pues si, no hay más que ver la foto, estaría delicioso seguro! Besitos!

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  8. Tiene un aspecto fabulosos. Un abrazo, Clara.

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  9. Que cosa más rica Isabel, tengo ahora mismo la boca hecha agua. Un besito guapa.

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  10. Qué pinta! Y qué rabia ser alérgica al coco! :(

    Bss
    Con Especias

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  11. Hola preciosa Isabel!!!!..lo digo porque estás preciosa en tu nueva foto de perfil!!! ;)..hoy hemos tenido una conexión telepática con el helado de coco ;) aunque los ingredientes cambian...se ve que teníamos antojo !!!!! ;)
    adoro el coco y estoy segura de que tu helado lo voy a hacer..se ve súper cremoso y tannnn blanquitooooooo :)
    Te deseo una feliz semana...o lo que queda de ella!!!
    que sigas tan guapa y salerosa!!! :)

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    1. Gracias por tus cariñosas palabras Juana, ya por fin me atreví a poner mi cara de perfil, jejeje. Esto ha sido en parte gracias a Tito y su entrevista express, jejeje.

      No solo a mi, en casa nos encanta el coco y un buen helado apetece siempre. Voy volando a ver el tuyo.
      Un abrazote y buen semana también para ti.

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  12. Ese corazón de miel que cosa tan buena, refrescante y lleno de sabor.
    Besazos.

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  13. Tengo mono de helado pero no puedo hacerlo porque tengo el congelador lleno hasta la bandera.... a ver si lo vacio y éste va a ser uno de los primeros que haga. ¿50grs de nata, solo?. Qué buena pinta.
    Bss
    Mar

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  14. Se me ha hecho la boca agua con solo leer tu descripción, pero que cosa tan rica! ya, ya, solo ver la foto!

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  15. Hola Isabel :) Ya poniéndonos al día de todas las reincorporaciones. Espero que hayas tenido un buen verano. Y los helados siempre apetecen, aunque no soy nada amiga del coco, no te puedo negar que la pinta es realmente estupenda :) Biquiños guapa

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  16. Un helado de lujo!!
    Con unos ingredientes como los elegidos, el resultado tiene que ser estupendo
    Sólo hay a que ver las fotografías
    Un beso. Sonia

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  17. Hay que conformarse con ver la foto,la pantalla nos impide probarlo, pero nos deja ver un cremoso y rico helado, qué buena mano tiene Antonio en la cocina!
    Besos guapetona.

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  18. en cuanto se invente una pantalla que traspase sabores y olores me la comprooooo....jejeje de momento hago como ana me conformo con ver la foto.bss

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  19. Que riquísimo helado para los pocos dias que ya nos quedan de calorcillo. Hoy desde luego en Madrid ha hecho más que "fresco". Me encanta el coco, y por supuesto me encantaría probar este helado.
    Un besooo

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  20. que bueno, me encanta el coco


    ¡¡besos¡¡

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  21. Me matais con estas cosas tan ricas que haceis, que pinta¡¡¡¡ besos

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  22. Nunca la he probado, pero viendo tu receta creo que me voy a animar prontito
    Un besazo

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  23. Este verano estamos todas con recetas de helados, seguro que por la pinta nada que ver con los de los supermercados, desde luego siempre me quedo con ganas de comprar una yogurtera.UN BESO!!

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  24. Que buenos es una pena que este año los tenga prohibidos, por motivos de salud y me encantan y la tentacion es mucha, vaya pintaaaaa¡¡¡¡ y preciosa foto, bikiños

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  25. Mm que ricooo !!! COn lo que me gusta a mi el coco !!!!
    Delicioso helado
    Besos

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  26. Apurando los últimos helados... aunqeu como leo por ahí los comes todo el año, yo también jijij. muy rico este de coco y con el yogur griego tiene que estar buenísimo de textura. unbesoteeeeeeee

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  27. Uf Isabel poco puedo añadir a los comentarios que ya tiene la receta. Me encanta el helado y sólo lo tomo sin azúcar pero éste me lo comería para desayunar. Me ha encantado, y me repito verte en foto, ja ,ja. besos y buen finde

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  28. Que rico por favor, desde hace días está mi hija pidiéndome que haga helado y ahí estoy yo resistiéndome porque nunca lo he hecho, sólo una vez y me resultó laborioso. El tuyo se ve genial.

    Besos

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  29. jolinn Antonio es un crack, tan pronto te hace el turrón de navidad que yo copié no sé si te acordarás, como te hace un helado en verano, eso es tener un marido en toda regla, si señora :) me ha encantado la receta, a ver si consigo hacer el azúcar invertido. Un besucoo

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  30. Un helado fantástico, qué artista!! El coco me encanta y lo uso poco. Este finde compro lo que me falta y me pongo a ello. Besos

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  31. Isabel que rico, aprovecharé estos últimos días de calor para hacerlo, que luego ya no apetece.
    Besos bonita.

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  32. Al rico y sabroso helado de coco, que a mi me sabe a poco,je,je, me encanta!!!

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  33. ¡Qué rico! Tiene una pinta estupenda!! Besos

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  34. Qué bueno y cremoso se ve, ummmm!!
    Y sencillo, me ha gustado mucho!
    Un beso, Isabel,
    Aurélie

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  35. Que rico helado se ve estupendo y cremoso yo como todo el año helado y ahora con la primavera será la primera que haga,abrazos.

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  36. ¡Qué cosa rica Isabel!, no sabes lo que me gusta el coco... es que se me hace la boca agua. A mi pariente le fascina el helado, no importa la época del año y este helado es verdaderamente ¡una DELICIA!. Un besote grande.

    www.cocinaamiga.com

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  37. Que rico!!! se ve muy cremoso, seguro que está muy bueno, yo ya lo dejo hasta el año que viene, me he pasado este verano son un vicio:)
    Besos
    Cocinando con Montse

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  38. Que rico!! Ese Antonio vale para todo. Es un crack.
    Me encanta los helados y el de coco tiene que estar de muerte. Lo tengo que hacer-
    Ya veo que te has hecho visible ya era hora, con lo guapa que eres.
    Un besazo.

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    1. Y que lo digas Adela!!
      El de coco es para mi el preferido, pruebalo.
      Un beso.

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  39. Gracias a tod@s por venir y dar vuestra opinión.
    No dejéis de probarlo, os va a gustar.
    Saludos.

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  40. Que ricura...no me lo pienso perder..el coco me rechifla...
    Un besazo.

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  41. Bueno Isabel....No tengo palabras para decirte como está el helado.IMPRESIONANTE!!! Este mediodía me he puesto morada..No ceno esta noche ,no puedo. Pero mañana de postre ya lo volveré a comer. Está de muerte. Un besazo!!!

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Gracias a tod@s por venir a nuestra cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com