Estas galletitas son el reto del mes de mayo y aprovecho con ellas para participar en el sorteo que realiza Silvia, del  fantástico blog  "Mi dulce tentación" , en el que sortea uno de sus preciados libros.
Consiste en realizar una de las recetas publicadas en su blog.
Y he de deciros que son unas pastas deliciosas, incluso para quien no le agrade mucho el chocolate blanco, como es mi caso.
Sin embargo me encantaron, aun que solo me comí dos, las demás desaparecieron en un plis plas.

Han sido muchas y diferentes durante todo el mes de Mayo... Y aquí están mis últimos modelos de galletas para comunión.

Luna es una preciosa jovencita compañera de la clase de mi hijo.
Como casi todas las niñas de su edad le encanta la serie de "Las Divinas" y su mamá quiso contentarla con esta tarta, no os imagináis los saltos de alegría que daba cuando se enteró de yo haría su tarta de Primera Comunión.
Así que me puse manos a la obra...no podía defraudar a ninguna de las dos.

Hoy quiero compartir con tod@s vosotr@s algo que me hace mucha ilusión.
"Desde Dulce publicaciones"  se pusieron en contacto conmigo para publicar en la revista "Bricorepostería"  nº 5, algunos de mis trabajos, siendo elegida la tarta de Bautizo con zapatitos.

Muchos de vosotr@s , sobre todo l@s que trabajais el tema de tartas y fondant la conoceréis.
Se trata de la primera revista bimestral de repostería creativa especializada en Decoración de Tartas, galletas, Cup Cakes..., hecha en España totalmente en castellano.

En cada ejemplar se puede disfrutar de unas ilustraciones con mucha calidad y un diseño muy cuidado, así como de unos excelentes dulces trabajos, secciones, apartados, consejos, recetas, contenidos paso a paso...etc.

Si estas interesa@ en comprarla puedes ver aquí los puntos de ventas;

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y Librerías en España y Portugal

Mi agradecimiento y felicitaciones a Claudia Pardo, directora de la revista.
A Georgia González, Coordinadora Editorial.
A todos los que participan y colaboran en la revista, por el esfuerzo realizado para obtener este impecable trabajo.

Estas fueron la galletitas que se regalaron a los mayores a modo de recordatorio-comestible en la comunión de mi hijo.
Eran más pequeñas y sencillas que las anteriores, con la idea de que se las comieran.
Ya que las galletas de los niños de comunión eran tan delicadas que los mayores les daba pena comerlas, así que por eso fueron para los peques...ellos rápidamente las devoraron.
El resultado final era que los invitados, tanto mayores como pequeños se chupasen los dedos.

Estas son las galletas que hice para que mi hijo regalara a los niños y niñas en su comunión.

Sencillas pero muy delicadas, con tonos muy suaves y a juego con la tarta.

El pasado fin de semana, hemos celebrado la primera comunión de mi hijo.

No sólo ha sido un momento especial para él, sino también para sus catequistas y la familia.

Tras dos años de preparación de catequesis, llegó el gran día y lo disfrutamos con una bonita ceremonia.

Fue un hermoso día, donde no faltaron nervios, emoción, alegría y como no podía ser de otro modo... tampoco faltó el dulce.

Su rostro angelical, sus ojitos redondos, su expresión ingenua y sin boca salieron de la imaginación  de la diseñadora japonesa Ikuko Shimizu.
En la década de los 80 y los 90, millones de calcomanías, tarjetitas, lapices, gomas, mochilas, poleras, fichas y todo producto que pudiera llevar la imagen de Hello Kitty poblaron las mochilas y las piezas infantiles.

Pasaron los años y apoyada en su tierna imagen y no violenta, Hello Kitty ha traspasado generaciones y fronteras.
La gatita japonesa acaba de cumplir  ¡¡ 30 años de edad !!   respaldados cada uno por un tremendo éxito comercial, y "50 mil productos diferentes en todo el mundo".
Kitty era y hoy día es, la reina de muchas niñas y adolescentes en todo el mundo.

Pilar es la mamá de Manuel, ella quiso hacerle a su hijo para un día tan especial como el de su comunión, un regalo muy dulce.
Se puso en contacto conmigo unas semanas antes,  Manuel eligió la tarta que más le gustó de entre todas las que tengo en el blog  (hace tiempo hice una tarta como esta) y su mamá, escogió los rellenos y bizcochos.
Por cierto Pilar muy buena elección y gracias por confiar en mi.

Y continuamos con las dulces celebraciones de este mes de Mayo.
Las mini cupcakes acompañadas de un helado también son un postre ideal para sorprender a nuestros invitados.

Unas galletitas caseras para nuestros peques es el mejor regalo que les podemos ofrecer.
Y si se las decoramos con sus personajes favoritos, para ellos son una preciada chuche y a nosotros no queda la tranquilidad de que estan comiendo un dulce muy sano.
Aun que bien cierto es que algun@s, más bien las chicas, les da pena dar el primer bocado... Eso si, el segundo ya no se lo piensan.

La receta de las galletas la puedes ver aquí.
Decoradas con pasta laminada, obleas, bolitas, letras de caramelo y brillos comestibles.

Desde que descubrí este bizcocho en el magnífico blog de Laura Adamache, ya no hago otro para mis tartas.

Su textura es muy ligera y esponjosa, regadito con algún almíbar y relleno de una buena crema, es delicioso.

Eso si, para tartas que solo sean de un piso y a las que no se les ponga peso encima.

Aguanta muy bien cubierto de fondant, pero no es muy apropiado para modelar, rallar o recortar, y deberás de hacerlo uno o dos días antes de elaborar tu tarta, para poderlo manejar más fácilmente.