Galletas de Campanilla.-

Mira que galletas más cucas para las chicas de la casa.
Las niñas que las recibieron en un cumpleaños se quedaron prendadas, hasta pena les dió comerlas.
Pica encima de la foto para agrandar y ver los detalles.

Ingredientes: 500gr de harina de repostería tamizada, 300gr de mantequilla a temperatura ambiente, 150gr de azúcar glas, 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de sal.

Elaboración: Poner en un boll, la mantequilla con el azúcar, batir hasta que blanquee.
Añadir la esencia, seguir amasando hasta que se integre.
Añadir poco a poco la harina con la sal incorporada, hasta obtener una masa que se despegue de las manos.
Dividir la masa en dos, poner una parte entre dos papeles de horno y extender con un rodillo hasta conseguir un grosor de 5 ml. Hacer lo mismo con la masa restante.
Poner sobre una bandeja en el frigorífico un mínimo de 1 hora, cubierta con los papeles de hornear.
Con ayuda de unos cortadores dar forma a nuestras galletas.
Llevar de nuevo la bandeja en el frigorífico unos 20 minutos o 10 en el congelador.
Meter en el horno precalentado a 170º, unos 15 minutos o hasta que queden blanquitas, pero doradas por los bordes.

Cubiertas con pasta laminada sabor vainilla, brillos, flores, bolitas, corazones de caramelo y obleas comestibles.