Besos Negros

Casi no llego, se acaba el mes y aun  no había editado la receta de galletas para el reto del mes de Marzo.
Las galletas que os traigo hoy son realmente tentadoras.

De estas que te comes la primera y ya no sabes cuando, ni como parar.
Tanto su textura como su sabor son realmente delicados... las tenéis que probar.



Ingredientes: 2 claras de huevo, 140 gr de azúcar glas, 70 gr de nueces molidas, 70 gr de almendras tostadas molidas, 2 onzas de chocolate finamente rallado.

Elaboración: Batir las claras a punto de nieve.
Añadir los ingredientes bien mezclados entre si.
Poner la masa a cucharaditas ( bien separadas por que se extienden) en una bandeja de horno engrasada.
Con el horno precalentado, hornear a 150ºC de 15  a 20 minutos.

Nota: Para dar forma de corazón a las galletas,
con la galleta recién sacada del horno, aun en caliente presionar con un cortapastas.
Dejarlas enfriar sobre una rejilla.


36 comentarios:

  1. Muchísima suerte en ese concurso Isabel!!!!

    Te han quedado unas galletas realmente preciosas y seguro que una delicia!!!!

    que tengas una maravillosa semana!!!

    ;-)

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  2. Isabel lo del reto del mes de marzo como va? como yo he cogido una carrerilla con esto de las galletas que hago dos por semana. Estas de momento ya están copiadas, son originales de hacer, y me han gustado bastante.
    Suerte en el concurso
    Un besito.

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  3. Suerte con estas galletas que tienen que estar de empezar y no parar.
    Besos

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  4. Suerte en el concurso Isabel.
    Parece que estas galletas lo tienen todo, no??

    Me las apunto.

    Que tengas buena semana.
    Besos

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  5. ... mmm... ¡qué ricas!. Suerte con el reto y que tengas una buena semana!.

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  6. Unas galletas diferentes, pero muy rics.
    Suerte en el concurso.

    Besos,

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  7. Isabel Además de buenas te han quedado preciosas, que originales y que tiernas como tú bien dices.
    Gracias por tú voto yo también te he votado varias veces legalmente guapa.
    besazos
    suerte en el concurso

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  8. Que delicia de galletas y te han quedado monisimas ^^ suerte en el concurso
    besotess!! feliz semana ;))

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  9. Qué fotografias mas bonitas, qué románticas, te han quedado espectaculares, mucha suerte.
    Besitos.

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  10. Qué galletas más deliciosas, tienen qeu tener una textura increible, y las fotos preciosas

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  11. Buenísimas y aptas para personas con colesterol ya que no llevan ni yema de huevo ni mantequilla.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  12. Hola
    pues fijate que ricas con tan poquitos ingredientes, y la presentación muy bonita
    besos

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  13. La verdad que no hace falta nada más que leer los ingredientes para ver que es así. Me encantan las galletas o el pan que contenga frutos secos. Quedaron preciosas!!

    Buen comienzo de semana,

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  14. Qué bonitas te han quedado, una monada de presentación.
    Saludos

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  15. Desde luego que parecen más que apetitosas y ojalá tengas suerte en el concurso porque estás hecha toda una artista de la cocina :)

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  16. Tienen que estar muy ricas ¡¡¡y el nombre de lo mas sugerente¡¡¡¡¡
    Besos

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  17. No me extraña que no puedas parar, yo tampoco lo haría, estás exquisitas.

    Bsss.

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  18. Tienen que estar buenísimas chocoalte, frutos secos, una tentación en toda regla. Mucha suerte en el concurso.
    Besines

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  19. deben estar autenticas, creo que las hago.
    Besos.

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  20. Estas galletitas como bien dice nuestra amiga, Ana "La cocinera de betulo" son estupendas para aquellas personas que sufren de colesterol y con alergia a la yema de huevo.

    Os aseguro que su sabor sorprende gratamente, la mezcla entre frutos secos y chocolate negro es una tentación.

    En lo que se refiere al nombre, si es curioso, pero muy apropiado.

    Al comerlas me daréis la razón, "besos" por su delicado y agradable sabor y por la textura tan frágil que adquieren y "negros" evidentemente por que al cocinarse en el horno y a causa del chocolate son unas galletas de un color muy oscuro.

    Gracias a tod@s por vuestras opiniones.
    Saludos.

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  21. Rocio,
    lo del reto de galletas viene, por que Silvia de blog Mi Dulce Tentación, desde primeros de año, hace cada mes un reto de galletas, al cual invitó a todo el que quisiera hacerlo también.
    Cada uno en su blog, presentar una receta de galletas al mes... a mi me gustó la idea y lo estamos haciendo las dos, que somos muy galleteras, jejeje.
    Si te apetece, solo tienes que proponerte hacer una receta de galletitas al mes durante todo el año y editarlas en tu blog.

    Animo, haz esta receta que te va a encantar.
    Un saludo.

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  22. pues ahora para merendar si me comia yo un par

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  23. Hola Isabel, felicidades por estas galletas, deben de estar deliciosas, porque los ingredientes son buenísimos.
    Suerte con el reto.
    Besos Liruvi

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  24. Suerte en el reto porque esta galletas tienen una pinta y por lo que cuentas deben estar buenas de verdad.
    Un beso.

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  25. unas galletas ricas, ricasssss..para besar el plato...bexinos

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  26. Que tengas mucha suerte, desde luego la pinta es fabulosa asi que tienen que estar de vicio, te queda alguna???
    Besitos

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  27. Isabel!! parecen deliciosas y ligeras al bocado no???, sublimes!!
    Besos desde Zaragoza y suerte en el concurso!!

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  28. ciao!

    saludos desde Italia! Voy a esperar en mi blog

    http://unostoricoincucina.blogspot.com/

    giovanni

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  29. Una auténtica delicia, y lo digo sólo con ver las fotos y los ingredientes!!

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  30. Qué buena pinta, tienen que estar deliciosas!!!

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  31. Nueces, almendra, chocolate... Me llevo la receta ahora mismo. Tentadoras.
    Suerte en el concurso.
    Un beso

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  32. Isabel, ¡por fin libre el ordenata de mi hijo! Primero, un besote enorme. Segundo, ¡qué galletas más ricas! además sencillísimas de hacer, ya me gustaría a mi que me dieran un montón de besos así, suerte en el concurso, besitos.

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  33. Buenísimas y sencillitas de preparar, estas hay que hacerlas.
    Suerte con el concurso.
    Feliz domingo. Un abrazo

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  34. Aunque el nombre sea un poco "oscuro", tanto los exquisitos ingredientes como su forma que es "todo corazón" hacen apetecibles estas galletas ¡Para comérselas de un gran besazo!!!!
    Con permiso y con cariño.... me las llevo.
    Un abrazo muy fuerte Isabel y hasta la vuelta.

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Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com