Tarta de Melocotón

Pues aquí la tenéis...
Que ya se yo que algun@s andabais impacientes por ver mi tarta de cumpleaños.
No estaba buena, no, estaba lo siguiente...
Realmente no hay que complicarse mucho para elaborar una tarta con buena presencia y muy agradable sabor ... Aquí está la muestra.



Ingredientes: 1 lata de melocotón en almíbar, 6 cerezas en almíbar, 2 cucharadas de azúcar moreno, 8 o 10 galletas trituradas, 1 bizcocho de mantequilla, el relleno será una cremita de melocotón.

Elaboración: Hacer un bizcocho de mantequilla (ver aquí la receta).
Lo que haremos en esta ocasión es,  "NO Enharinar el Molde del Bizcocho".

Poner en el fondo del molde una silicona o papel de horno recortado a la medida de fondo.
Pincelar con mantequilla.
Cubrir con melocotón en almíbar escurrido y cortado a laminas, colocar en los huequitos que quedan las cerezas cortadas por la mitad y espolvorear 2 cucharas de azúcar moreno por encima.
Agregar ahora la mezcla de nuestro bizcocho y llevar al horno precalentado.

Al sacar el bizcocho del horno,  "NO Esperar Más de 5 Minutos Para Darle la Vuelta"   y desmoldar, ya que si lo dejamos enfriar, el caramelo que ha formado el azúcar, se pegará a las pareces del molde y se nos romperá.
Cuando el bizcocho esté frió, cortar en dos o tres capas, regar con el almíbar del melocotón y rellenar con la crema.

Untar un poco de la crema al rededor del bizcocho.
Con la mano y un poco de paciencia, ir pegando la galleta triturada.
Puedes usar frutos secos triturados en lugar de la galleta.






Crema de Melocotón
Ingredientes: 120 gr de azúcar glas, 300 gr de melocotón en almíbar escurrido y licuado, 200ml de nata para montar, 15 gr de maicena.

Elaboración: Triturar todo y poner a fuego medio removiendo con unas varillas hasta que espese, dejar enfriar y colocar como relleno.

Fuente: Ingrid Martínez.





Que os ha parecido??
Y ... que os dice el corte??

Pues ya veréis la que le hice a Antonio, que cumplió tres días después que yo...nada dulce, lo opuesto a esta tarta... puro cítrico.

54 comentarios:

  1. Siiii!
    Y tan deliciosa como me la imaginaba. Y ese corte....jooo quiero ese trozo!

    Besitos guapa!

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  2. Isabel, es tal la perfección que has conseguido, que no puedo decirte más que...es perfecta.
    Besos
    Jorge.

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  3. Pues es impresionante, una de las tartas mas apetitosas que he visto en las ultimas temporadas.
    bss

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  4. Que tiene una pinta que te dan ganas de comer un poco, se la ve jugosa y esponjosa me encanta besos

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  5. Oh what a lucios cake.Looks so creamy and yummy:) Great recepie;)

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  6. TE HA QUEDADO DE LUJO,EL CORTE PERFECTO Y TENTADOR,ABRAZOS GRANDES.

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  7. Ah, qué ricaaaa! Isabel, tengo una receta posteada que es de un video español, se hace con duraznos en almíbar en la licuadora con queso crema, azúcar y huevos, súper fácil y muy rica, avisame si querés el link. Aunque seguro ya entendiste :)
    Un beso,
    Myriam

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  8. Buenisima tarta !!!!!! y el corte ayyy madre el corteeeeeee. Que pinta !!! Besos

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  9. Mamma mia!! qué me va a decir ese corte.... que le de un bocado yaaaaaaaa!!! Me ha encantado esta tarta, me gustan los ingredientes, el color, la presentación.... preciosa.
    Besos

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  10. ¡Que rica debe de estar esta tarta!. Tengo que meter la cuchara sin poder evitarlo.
    Buen día

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  11. Te ha quedado genial, esa tarta, y el corte perfecto! Besos

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  12. Sin palabras, son las ocho de la mañana, me acabo de levantar, enciendo el ordenador...¡Y VEO ESTOOOOO! Me voy volando a desayunar, pero antes me llevo la receta, je,je.
    Muchos besitos, guapísima.

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  13. Me encanta, tan jugosa y con esa crema... Una tarta clásica, sí señor.
    Y muchas felicidades atrasadas :)

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  14. Ummm ha de estar de lujo!
    Muy original!!
    Besos!
    Evy
    http://micocinaderecetasvariadas.blogspot.com/
    http://evycakes.blogspot.com/

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  15. Pero qué tarta tan rica, una delicia.
    Saludos

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  16. Isabel, vaya lujazo tarta.
    Me encanta como te ha quedado, y sobre todo lo jugosa que se ve...

    Besos y buen día.

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  17. De pinta nomás se ve deliciosa, y con esos ingredientes seguro que lo está!
    Un besito.

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  18. Es una preciosa tarta de cumpleaños, me encanta el relleno.

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  19. Es verdad qeu a veces las cosas sencillas son verdaderas obras de arte y esta tarta es muestra de ello, magnífica, un bso guapa

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  20. pues el corte me dice.... comemmeeeeeeeeeee

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  21. me parece preciosisima!! y el corte increible esa crema me dice comemé!! besines

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  22. Qué pintaaaa y esa crema de melocotón me la llevo para hacerla en breve. Te ha quedado además preciosa.

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  23. LO que me gustaaaaa... es mi debilidad el melocoton esta esta ..uhmmmmmmRICAAAAAA...BSSMARIMI

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  24. Tiene una pinta que pa que, y el corte dice cómeme a gritos, jajaja. Veo que te gustan las hadas, si quieres pasate por el blog de miwako aogiry y echale un vistazo. Un beso

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  25. Hummmmmmmmmmmm, que rica Isabel, me encanta tiene que estar buenisima, tan jugosita, se me hace la boca agua. un abrazo.

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  26. Muchas felicidades!!! Que cumplas muchos más y nos sigas deleitando con estas delicias.
    yo me llevo mi cachito, besotes!!!

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  27. Tu blog es genial! Estoy fascinado por la variedad, deliciosas recetas y fotos increíbles! Visitaremos con mucho gusto! Su propuesta de la torta que me gusta mucho y estoy seguro de que es muy sabrosa. Se ve muy jugoso, me imagino que es una crema mágica.

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  28. Pues es impresionante,francamente iimpresionate, es una de las tartas mas apetitosas que he visto en las ultimas temporadas.
    Miles de besos

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  29. Muy bonita y rica, pero creo que si que hay que esmerarse, hay tartas y tarta y las tuyas son fantásticas
    besos

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  30. Qué aspecto tan impresionante tiene ese corte, dan ganas de morder la pantalla, te ha quedado muy bonita.
    Felicidades a Antonio también, estoy deseando ver esa tarta más cítrica y es que hecha por ti solo puede ser una maravilla.
    Besos guapetona.

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  31. Isabel, desde luego esta tarta es digna del mejor pastelero con la diferencia de que esta es caserita. Me ha encantado la presencia y seguro que el sabor era aún mejor. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  32. Isabel menuda tarta te has montado Bonita y buenísima, por la pinta debe estar exquisita. Besos.

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  33. ¡Qué pinta más impresionante! Me ha encantado.
    Besitos.

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  34. Te ha quedado perfecta esta tarta Isabel , me ha gustado mucho y la presentación divina, saludos

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  35. ¿Que qué nos ha parecido? Ahora mismo estoy apuntando los ingredientes del bizcocho y la crema, ¡me encanta! Mañana voy a hacer una pastel para mi suegra y, aunque lo cubriré con fondant, ya sé cual va a ser el bizcocho y la crema!! Qué ricura!!!

    Besotes***

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  36. ¿Pues qué te voy a decir? La tarta te quedó fantástica y el corte está diciendo "cómeme", así que seguro que no quedaron ni las migas.

    La verdad es que la presentación es perfecta. Me encanta.

    Un saludo.

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  37. Primero, felicidades con retraso. Y segundo ¡¡¡que pintaza!! ya creo que tiene que estar buena.

    Un abrazo

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  38. La tarta espectacular y el corte, madre mia con el corte, me tiene pegadita a la pantalla.

    Nesitossss guapisima

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  39. Te ha quedado genial, que pintaza. Me llevo un trocito virtual.

    Saludos

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  40. El corte es absolutamente fantástico, pero no me había enterado de que fuese tu cumple, mil disculpas y muchísimas Felicidades guapa.
    Besitos.

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  41. Qué pinta!! El año que viene te la tiene que hacer Antonio a ti y tu descansar al menos ese día que te la regalen!

    Besos!

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  42. Una tarta bonita y rica, en dos palabras im-presionante, bssssssssssss. Sefa

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  43. Felicidades!!! Que cumplas muchísimo más!! La tarta es todo un espectáculo. Se ve sabrosa.

    Un abrazote :)

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  44. Hola Isabel; que tarta tan rica y bonita, el corte es estupendo, felicidades por el cumple, un beso

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  45. Te ha quedado de lujo, yo tengo pendiente de publicar una que yo hago, muy parecido.

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  46. pues me parece una preciosidad de tarta más bonita imposible :)

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  47. La tarta espectacular, el corte buenisimo y deseando estoy de ver la que de Antonio.
    Un abrazo.

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  48. Isabel, en primer lugar, muchísimas felicidades, aunque sean atrasadas. Ya veo que lo celebraste con una fresca tarta de melocotón que, además de ser muy linda, tiene pinta de jugosa y sabrosa a partes iguales.
    Un besote

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  49. Te ha quedado estupenda, es muy apetitosa y tienen una presentación impecable.
    Un saludo

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  50. Diosss qué corte... estoy chupando la pantalla del ordenador..... jolines que pinta tan jugosita tiene... gracias por compartirla porque ésta cae dentro de unas semanillas cuando tenga más tiempecillo. De nuevo GRACIAS....!!!. muakksss.

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  51. ¡¡Pero cuantos comentarios y tan agradables todos!!
    Mil gracias a tod@s, que bien me hacen sentir.
    Así da gusto cumplir años, aun que sean muchos, jejeje y compartir mis mejores recetitas con vosotr@s.

    Abrazos, muchos, muchos...uno para cada uno de vosotros.

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  52. Un lujo de tarta que rica,por dios....un bs gracias por visitar mi blog

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  53. Estupenda! es sencillamente estupenda, el color, la decoracion... hasta el olor me lo imagino! jejeje

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Gracias a tod@s por venir a nuestra cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com