Cupcakes Monstruos Y Calabazas



Hace mucho tiempo, la mayoría de los monstruos eran seres simpáticos y golosos, tontorrones y peludos que vivían felizmente en su monstruoso mundo. 
Hablaban y jugaban con los niños y les contaban cuentos por las noches. 
Pero un día, algunos monstruos tuvieron una gran discusión por un caramelo, y uno se enfadó tanto que sus furiosos gritos hubieran asustado a cualquiera. 

Y entre todos los que quedaron terriblemente asustados, las letras más miedosas, como la L, la T y la D, salieron corriendo de aquel lugar. 
Como no dejaron de gritar, las demás letras también huyeron de allí, y cada vez se entendían menos las palabras de los monstruos. 

Finalmente, sólo se quedaron unas pocas letras valientes, como la G y la R , de forma que en el mundo de los monstruos no había forma de encontrar letras para conseguir decir algo distinto de " GRRR!!!", "AAAARG!!!" o "BUUUUH!!!". 

A partir de aquello, cada vez que iban a visitar a alguno de sus amigos los niños, terminaban asustándoles: y con el tiempo, se extendió la idea de que los monstruos eran seres terribles que sólo pensaban en comernos y asustarnos...



¿Y que tal si después de este simpático cuento infantil de Pedro Pablo Sacristán, os dejo la receta de estos sencillos y divertidos cupcakes? 
Vamos a ello.

Cupcakes de Vainilla
Ingredientes: 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 150 gr de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla natural, 2 huevos, 2 yemas, 175 gr de harina de repostería tamizada, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 150 ml de suero de mantequilla, 12 capsulas de papel.

Para la cobertura: Ganache de chocolate negro y ganache de chocolate blanco.
Para decorar: Chocolatinas de Halloweem y diferentes sprinkles.

Elaboración: Precalentar el horno a 175ºC, si activamos la circulación de aire, ponerlo a 150ºC.
Colocar las capsulas en un molde múltiple para magdalenas.
Batir la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema ligera.
Sin dejar de batir , añadir de uno en uno, los huevos y las yemas.
Mezclar la harina, la levadura y la sal e incorporar poco a poco de forma alterna el suero, a la crema.
Repartir la pasta entre las capsulas y hornear unos 20 minutos (el tiempo de horneado dependerá de cada horno).
Dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Mientras tanto hacer las cremas para decorar, de ganache de chocolate negro y ganache de chocolate blanco (receta aquí) . 
Rellenar dos mangas pasteleras con diferentes boquillas para conseguir distintos diseños en nuestras cupcakes.





Para preparar el suero de mantequilla o buttermilk:
Ingredientes: Con 500ml de nata obtenemos unos 250ml de buttermilk aproximadamente, un brick de nata con al menos 35% + 1 materia grasa.

Elaboración: Usar la nata fría. 
Batir con las varillas de la batidora a velocidad lenta hasta que empiece a montarse.
Cuando esté casi montada aumentar la velocidad, batir hasta cortar la nata.
En este punto veremos como se separa una parte sólida, mantequilla, de otra líquida, suero de mantequilla o buttermilk.
Colar la mezcla. 
Guardar el suero de mantequilla en frascos y reservamos hasta su utilización.
También la podemos congelar en pequeñas fiambreras e ir sacando la cantidad necesaria para cada receta.






41 comentarios:

  1. Yo no sé pero siempre que llega la temporada de hacer algo en concreto....no me da tiempo nunca...ainss. Qué graciosos estos cupcakes, me han cautivado y las chocolatinas han quedado geniales.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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    1. Mar a mi para que no me pase lo mismo que a ti, empiezo preparando alguna cosita, un mes antes y luego lo edito en su día, jejeje.
      Un saludo y gracias.

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  2. Te han quedado geniales, seguro que estban muy ricos!

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  3. Hola Isabel!
    Estos cupcakes te quedaron muy lindos, me gustan todos!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  4. Pues que se asusten estos monstruos, porque yo me los comería a ellos.
    Besos,
    Vero

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  5. Que lindos te han quedado,las chocolatinas las compre yo el viernes en el mercadona, son muy graciosas. Un besito

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  6. Son terroríficamente maravillosos!!! y no me da ningún miedo hincar
    el diente!!
    Mil besitos

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  7. Me ha encantado el cuento y los cupcakes están... pues igual que el cuento.
    Allá me voy a apùntar en la lista de la compra las chocolatinas, jeje
    Un saludo Cris

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    1. Cris, las chocolatinas las encontrarás en el Mercadona.
      Gracias.
      Un saludo.

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  8. Te han quedado estupendos, muy chulos
    besos

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  9. Unos cupcakes terroríficamente deliciosos.
    Un besito desde Las Palmas.

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  10. no puedo hacer otra cosa que............darte un diez!!!!!!!!!!! han salido per-fec-tos. Vaya manos!

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  11. Te han quedado terroríficos y preciosos, ¡¿cómo puede ser eso?!! ^_^
    Saludos.

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  12. pero que preciosidad de cupcakes, han quedado geniales, me encantan.
    Un abrazo

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  13. Me ha encantado el cuento y los cupcakes son de lo más terrorificos pero preciosos. Besos

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  14. jajajjajaj totalmente monstruosos!
    Pero sobre todo riquísimos, así seguro que no dan tanto miedo verdad?
    He editado la entrada para decirlo pero te cuento aquí, uso Natreen y Hacendado, no sabría decirte cuál me gusta más, en el membrillo fue Natreen y es en ese donde viene mejor el tapón dosificador.
    Besazos guapa.

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    1. Gracias Alicia,
      vengo ahora mismo te tu blog y tu mientras tanto en el mio, jejejej.
      Esto es la telepatía de Halloweem, jejejje.
      Mil gracias, eres un encanto.

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  15. Muy bonito el cuento, así ya sabemos el porque de ese vocabulario.
    Aunque sean monstruos son tan bonitos tus cupcakes que hacen superar cualquier miedo.
    Besos guapetona.

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  16. unos cupcakes terrorificamente buenos¡¡¡

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  17. Qué salaos te han quedado, buenísimos. Besos

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  18. Oh, el cuento es preciosooooo!!! Me ha gustado mucho, mucho. Y esos cupcakes me han encantado! Son la mar de diverterroríficos :))) Biquiñossss

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  19. Menudo curro!! la verdad es que se ven fantasticos, tienen su merito y mucho trabajo enhorabuena...Besos

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  20. Jajajaaaa, me encantan los monstruos de los ojos grandotes!
    Te quedaron geniales!
    Un beso,
    Aurélie

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  21. Son graciosísimos! me encantan :P me quedo con el de los ojos enormes de chocolate ocn lecheee :P besitos
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  22. Nena que mosntruos mas dulces...estan pa comerslos!!jaja
    te quedaron preciosos y super bien caracterizados...un besotee

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  23. Estos monstruos, estan para comerselos!!divinos!! Un besin.

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  24. HOLA ISABEL QUE MONSTRUOS TAN BONITOS ME ENCANTA TE QUEDARON GUAPISIMOS ME LLEVO UNO PARA DESAYUNAR
    !!!! UN BESIN !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  25. Los monstruos son los más graciosos, te han quedado geniales!!!

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  26. Te han quedado super divertidos y ricos que deben estar. Un besote

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  27. Guauuuuuu!!! que divertidos. Seguro que saben "de miedo"... me encantan!!!!Besitos,

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  28. Te han quedado divinisimooos a mi no me dan miedo na mas que porque no podria parar de comermelos seguro estan de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  29. Que maravilla... estos cupcakes son una preciosidad.
    Divinos.... y que divertidos!!!!
    Un beso, preciosa.

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  30. ¡Pero mira que tienes imaginación! Cómo se nota que sueles tratar con muchos niños...Son una monada y los del castillo ni te cuento:) Me quedo co el de los ojitos saltone y la boca enfadada, me hace gracia. Un besote Isabel.

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  31. Unos monstruos originales y muy simpáticos. Una muy buena idea para entretener los peques durante este largo finde.
    Besos,
    Palmira

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  32. Gracias por vuestros comentarios.
    Saludos.

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  33. Que bonito cuento y sabrosos cupcakes
    Me voy a ver los cake pops!!
    Besos!!

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  34. Qué chulos!!! a mi hijo le encantarían! a ver si me pongo manos a la obra y le hago unos como estos, aunque no sea halloween. Te visito siempre que puedo y es un placer, menudas recetas!!
    www.cosillasdepasilda.blogspot.com estoy de sorteo! saludos.

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Gracias a tod@s por venir a nuestra cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com