Helado de Coco

"Por fin" hoy os traigo mi primer helado y digo "por fin" porque ya hubo antes de este, dos intentos de helado fallidos.
Reconozco que montar nata con la thermomix no se me da muy bien, para mi es mucho más fácil y cómodo, cuando está bien fría, usar las varillas eléctricas de siempre (así me sale perfecta).
La nata ha sido el motivo de que no salieran los dos helados anteriores, me pasaba batiendo al montarla o se cortaba al mezclar los demás ingredientes... Siguiendo al pie de la letra la receta e ingredientes ¿EH?
...Bueno, esto y porque no tengo heladera, claro.
Y si vosotr@s,  l@s que tenéis Thermomix, me queréis dar algún consejito para mejorar el tema Nata -  Thermomix - Morenisa, os estaré muy agradecida.
Por ese motivo y como podéis leer, he decidido elaborar un helado sin nata que montar... Y de coco, que en casa nos encanta. 
Ha salido buenísimo, uuuummm.





Ingredientes: 150 gr de coco rallado, 100 gr de azúcar, 1 cucharada de miel, 1 lata de leche  evaporada Ideal (410 gr),  1 cubilete de nata para montar (100gr).

Elaboración: Poner en el vaso el azúcar y el coco, 1 minuto, velocidad 4.
Poner la mariposa, añadir la leche y la nata, 3 minutos, velocidad 4.
Añadir mientras trabaja la miel.
Llevar al congelador durante dos horas, sacar, batir y volver a congelar, repetir a las 2 horas.
Y listo un fácil y rico helado para degustar.





























Nota: Para los que no tenéis Thermomix, lo podéis hacer con una buena batidora y quedará igual de bien.

30 comentarios:

  1. Definitivamente, tengo que hacer más helado....me comía ahora mismo un poco.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  2. Pero si te quedó genialllll me comería hasta la cuchara...PUFF QUE RICO NIÑA

    ResponderEliminar
  3. Pero a pesar de los inconvenientes con la nata se ve un helado cremoso,...... mejor dicho deliciiioso.

    ResponderEliminar
  4. Qué bueno! Me ha encantado!
    Besos,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  5. Que buena pinta!!! y que textura ñammm me lo comia para desayunar jijijij

    ResponderEliminar
  6. mnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn este se lo hago a mi madre que le gusta mucho el coco- ¡seguro que el gusta! Feliz fin de.

    ResponderEliminar
  7. Que bueno, me encanta el helado de todas las formas

    ResponderEliminar
  8. Ainsss de coco, me encanta, hasta casi siempre compro los yogurt de coco,
    así que imagínate como me tiene que gustar tu helado...ummmm

    ResponderEliminar
  9. Es maravilloso Isabel, y tan facilito...el de coco es uno de mis favoritos, y tengo todos los ingredientes...a ver si lo hacemos que desde que se me acaba uno, ya estoy con el otro! (así me pondré jejejejej)
    Enhorabuena por tu logrado helado! Y a seguir haciendo más, que caseros están mucho más ricos!
    Muchos besitos, guapa!

    ResponderEliminar
  10. Isa, cuando vayas a un curso de thermomix que te saquen voluntaria a hacerlo, no es tan difícil, a mime monta muy rápido, si se corta puede ser que te pasaras, cuando quieras lo intentamos. La nata muy fría, cuchillas y mariposa y a velocidad 3 y medio, la nata con más del 35% y ya está. Te paso el enlace de uno que le recomendé a Antonio, lo podéis hacer del sabor que os guste y queda más cremoso que los hechos con evaporada y además no cristaliza.

    Y aunque el coco no es lo mío este tiene muy buena pinta,

    No se pega el enlace, bueno mi últim entrada,

    ResponderEliminar
  11. Uno de los que tengo pendientes, porque en casa nos encanta a los cuatro el coco, así que no tardaré en probarlo, aunque yo no tengo thx, (con lo cual no puedo ayudarte con la nata) pero tengo que decirte, que te ha quedado suuuuper apetecible. A la tercera va la vencida ;)
    Besitos.

    ResponderEliminar
  12. Yo también tengo pendiente hacer más helado, Isabel. Mis hijos me lo recuerdan todos los días. El coco no es de nuestros favoritos, pero probaré tu receta con otros ingredientes.
    Ya veo que no soy la única que se le resiste una receta de vez en cuando, pero pienso que el que la sigue, la consigue ¿verdad?.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  13. ¡Qué rico con estos calores! Yo todavía no me he animado a hacer helado. Besitos.

    ResponderEliminar
  14. helado de coco!! como me gusta, y como apetece ahora mismo. Y ademas sencillito. genial!!

    ResponderEliminar
  15. Con lo que me gusta a mi el coco! Te ha quedado genial yo aun no me atrevo con los helados
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Pues yo te cojo la receta, que a mi el coco me chifla!

    ResponderEliminar
  17. Anda que... mira la entrada que puse precisamente por lo mismo http://www.olorahierbabuena.com/2011/11/nata-montada-tmx.html tu misma verás como queda de bien y firme.
    El helado delicioso!!!!!!!!!
    Besazos.

    ResponderEliminar
  18. Con lo que me gusta a mí el coco y los buenos recuerdos que me trae de cuando fuimos al caribe, y nunca lo he probado en helado, que fallo.. Me tomo nota..

    ResponderEliminar
  19. Nunca he utilizado leche evaporada, habrá que probar. Estas fotos son un pecado para el régimen, grrr. Besitos.

    ResponderEliminar
  20. ¡DELICIOSODELICIOSODELICIOSO!, TE HA QUEDADO PREFECTO. No hay como el helado de coco, es que el coco me fascina y el helado es tan fresco... mmm... ¡me comería uno ahora mismo!. Un beso,

    www.cocinaamiga.com

    ResponderEliminar
  21. Hola Isabel, tiene que estar más que bueno a juzgar por el aspecto que tiene. Me encantan los helados y los hago. Con lo cual está claro que me quedo con tu receta, ya estoy deseando hacerlo!. Gracias y besos Ana

    ResponderEliminar
  22. Pues tomo nota del helado porque tiene una pinta estupenda. Con respecto a la nata y la thermo pues la hago al pie de la letra y no tengo problemas debe estar todo muy frío y poner la velocidad que indica el libro e ir mirando para no pasarte. Ahora cuando toca mezclar ingredientes la cosa se complica un poco. Hay que seguir intentandolo. Un saludo.

    ResponderEliminar
  23. Gracias compañer@s por venir y dejar vuestra opinión.
    Saludos dulces y fresquitos.

    ResponderEliminar
  24. De coco, mi favorito de todos los helados!!!! Anotado XDD

    Desde el Caribe heladero

    ResponderEliminar
  25. Un helado con una pinta deliciosa.La nata siempre la monto en la TH, todo muy frio, mariposa y muy atenta para que no llege a mantequilla. Un besin.

    ResponderEliminar
  26. Pienso que sin estabilizante pero lo cierto es que nunca la he usado en el helado así montada, haz la prueba sin él, yo creo que no es necesario.
    Sin embargo para decorar u otras preparaciones que si se necesita con mucho cuerpo y que aguante es con estabilizante.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  27. hola en la preparaciòn de este helado a que te refieres cuando dices poner la mariposa gracias. he hecho varias de rtus recetas y todas salen maravillosas congratulaciones.
    bye.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Anónimo!!
      Me refiero a la mariposa de la thermomix, es una pieza que se pone en las cuchillas para que estas no corten y se renueva la nata o cualquier crema uniformemente.

      Me alega saber que has echo algunas de nuestras recetas y de todas hayas salido con éxito.
      Gracias por hacerlas y por seguirnos.
      Un saludo.

      Eliminar

Gracias a tod@s por venir a nuestra cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com