Mermeladas de Fresa, Melocotón, Nectarina ...

Aprovechando las frutas de temporada de la huerta de mi padre y lo rápida y fácil que se hace en la thermomix, ya tenemos mermelada de varios sabores para todo el año.
Hemos reciclado algunos tarros, con unos trapitos de la costura de mi madre y unas cuerdecitas, mira que cucos han quedado. Ya están apilados y decorando un estante de mi cocina.
Ahora toca compartir la receta, por si tu también quieres endulzar tu despensa.



28 comentarios:

Gracias a tod@s por venir a nuestra cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com

Galletas Acolchadas (Tutorial)

Visito muy a menudo el blog de Amber Spiegel  "SweetAmbs",  sus galletas decoradas siempre son fuente de inspiración para mi.
Elabora verdaderas dulces joyas, cuando vi estas galletas con forma de pequeños cojincitos acolchados, me dije: Tengo que intentarlo.
Por supuesto no me han quedado tan perfectas, limpias e impecables, como a ella, pero para ser las primeras me doy por satisfecha, ya que no son fáciles y sobre todo son muy entretenidas.



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Helado de Coco

"Por fin" hoy os traigo mi primer helado y digo "por fin" porque ya hubo antes de este, dos intentos de helado fallidos.
Reconozco que montar nata con la thermomix no se me da muy bien, para mi es mucho más fácil y cómodo, cuando está bien fría, usar las varillas eléctricas de siempre (así me sale perfecta).
La nata ha sido el motivo de que no salieran los dos helados anteriores, me pasaba batiendo al montarla o se cortaba al mezclar los demás ingredientes... Siguiendo al pie de la letra la receta e ingredientes ¿EH?
...Bueno, esto y porque no tengo heladera, claro.
Y si vosotr@s,  l@s que tenéis Thermomix, me queréis dar algún consejito para mejorar el tema Nata -  Thermomix - Morenisa, os estaré muy agradecida.
Por ese motivo y como podéis leer, he decidido elaborar un helado sin nata que montar... Y de coco, que en casa nos encanta. 
Ha salido buenísimo, uuuummm.





Ingredientes: 150 gr de coco rallado, 100 gr de azúcar, 1 cucharada de miel, 1 lata de leche  evaporada Ideal (410 gr),  1 cubilete de nata para montar (100gr).

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Yogur Natural con Mermelada de Albaricoque

Pocas cosas hay mas sanas que un yogur natural casero, y si además lo acompañamos con una deliciosa  mermelada de albaricoques ecológicos, en su justo punto de maduración y cogidos de la huerta de mi padre, este yogur que nos ha preparado Antonio... os lo aseguro,  sienta de maravilla.


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Tarta de Chocolate Blanco

Una sencilla tarta de textura delicada, para los apasionados al chocolate blanco.




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Bocados Ácidos de Mar

Rica en vitaminas del tipo B, la gamba es un marisco libre de grasas, por lo que se recomienda en dietas de adelgazamiento.
Las gambas que se incluyen en este plato, combinadas con alimentos depurativos y ricos en agua, completan la ensalada y la llenan de sabor.
No debe pasarse por alto su contenido en colesterol, por lo que debe prestarse atención a la cantidad que consumimos.


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Flores de Masa

Hace unos días, mi buena amiga Juani vino a casa a tomar un cafelito y a enseñarme como se hacen las flores de masa, las cuales yo tenía muchas ganas de apreder y aun más de probar.
Y es que Juani es un encanto, antes de que acabes de proponerle o pedirle algo, ya se está ofreciendo.
Os dejo el paso a paso y la receta que amablemente ella nos regala.



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Pastel de Verduras

Este pastel de calabacín, patata y pimiento es delicioso en cualquier época del año y muy apropiado para verano pues se puede tomar en frío.
Se puede preparar solo con calabacín o añadir como en este caso, otras verduras de temporada. Así obtendrás un pastel más sabroso y colorido.
Para elaborarlo, solo tienes que hacer una sencilla masa que servirá como base, hornearla y agregarle las verduras elegidas, finalmente rellenarla con una mezcla de huevo y leche para que cuaje.
El resultado... un plato muy completo y equilibrado al que no te podrás resistir.



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Tarta Mariposas





















En esta ocasión se trataba de hacer una tarta grande y elegante para celebrar el cumpleaños de Piedad.
Una señora encandora, muy divertida y vital, que quiso celebrar este día tan especial acompañada de su marido y rodeada de sus amig@s.

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Pops Angry Birds



Y tú dirás...¿pero esto que es?
Aunque l@s que tenéis hijos de 5 a 10 años igual conocéis estos "pájaros furiosos"  que fueron creados para un vídeo juego en 2009 .
Un juego muy simpático al que los peques no  pueden dejar de jugar. 
Consiste en tirar pájaros que se mueven, contra ladrillos para matar cerdos verdes.
Da igual que hayas pasado todas las fases del Halo, si no juegas a esto, no eres nadie.
Ahora los venden en bolsitas individuales, son coleccionables, redondos y muy blanditos.

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Ensalada de Judías Blancas

En verano tratamos de dejar aun lado los guisos y dar la bienvenida a los platos ligeros.
Por esta razón te propongo una ensalada que además vale como único plato, ideal para recargar energías y aderezada con una salsa que intensificará su sabor.


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Taller Galletas y Cake Pops

Una tarde muy agradable y entretenida la que pasamos entre amigas, Pilar y Sonia, que después de asistir al taller de tartas, quisieron repetir con el de galletas y cake pops.
Mari Celi y Pilar tras haber visto mis galletas decoradas con papel impreso comestible, que tanto éxito han tenido, estaban impacientes por conocer esta técnica, también la glasa y pasta laminada.


Fue una tarde de mucho trabajo, pero estas chicas tras realizar sus deberes, trabajar con manga pastelera, muy aplicadas decorar sus galletas y elaborar sus cake pops, se quedaron con ganas de más.

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Volcán de Arroz con Pollo y Verduras

Sorprende a los tuyos con un sugerente y espectacular volcán de arroz cocinado con productos que seguramente tendrás en tu frigorífico.



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Ensalada de Pepino, Yogur y Salmón

Ideal para dietas de adelgazamiento por su alto contenido en agua, el pepino es el protagonista de esta receta.
El yogur ayuda a regular el tránsito intestinal y el salmón es una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados, se unen pues, para formar una ensalada con la más sencilla elaboración, pero un exquisito paladar.


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Tarta Obleas, 3 Versiones Diferentes y Deliciosas

¿Como? ¿Que no os había contado que Antonio también prepara unas tartas deliciosas?
Pues si, y con tan buen resultado como os muestro en estas fotos.
Y aunque en la red hay muchas y muy variadas Tartas de Obleas, a él le gustó especialmente la que vio en el delicioso blog de   M.Luz  "Trasteando en mi cocina".




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