Ensalada Cuatro Hojas

Sencillas, mixtas, frías, templadas...
Las ensaladas nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades para regalar el paladar y sorprender a la familia y amigos con platos muy apetecibles y nutritivos.



Ingredientes: 4 tipos de lechugas (lechuga larga, escarola rizada, lechuga lollo rosso, hojas de rúcula), 1/2 cebolla blanca, 1 zanahoria, tomates cherry, 1 puñado de pipas peladas.

Para la salsa: 1 cucharada de vinagre de manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 diente de ajo muy picado, sal.

Elaboración: Lavar cuidadosamente las lechugas, escurrirlas y cortarlas en juliana.
Lavar, pelar y cortar a tiras la zanahoria.
Pelar la cebolla y cortar en rodajas muy finas.
Lavar los tomates y abrirlos en cuartos.
Ponerlo todo en una ensaladera grande.
Mezclar y aderezar con la salsa, bien batida con unas varillas.
Espolvorear con las pipas peladas y servir fresca.

20 comentarios:

  1. Qué foto más nítida, es una maravilla la ensalada que has preparado, parece que la estoy tocando. Besos Isabel

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  2. Las ensaladas son imprescindibles en verano. Te ha quedado estupenda.
    Un besín.

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  3. yo todo el año como ensaladas, una o dos veces al día, es que me sientan muy bien ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  4. En casa se comen todo el año, pero es verdad que en verano apetecen más. Un besín.

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  5. Isabel, una ensalada de lujo, te lo digo yo, cuanto mas sencillo mas rica.
    Besos.

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  6. ¡Qué buena, una ensalada, fantástica! Besos.

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  7. Isabel! Qué rica ensalada, pero los bocaditos del anterior post sí que me fascinaron, besitos

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  8. Que riquíiiisima ensalada, y que colorido. En mi casa se comen muy a menudo. Además con los calores que estamos teniendo entran de maravilla.

    Besosssssssssssss

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  9. Estas ensaladas me encantan!!....llenas de color y sabor....se ve deliciosa!!.....Abrazotes, Marcela

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  10. Es un de los mejores platos durante todo el año, pero ahora con estos calores, son ideales.

    Besos.

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  11. Buenisima ensalada, fresca y colorida, me encanta.

    biquiños

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  12. las ensaladas me parecen ideales, sobre todo en veranito. y ésta con el toque de las pipas, muy muy original.
    besos y feliz finde!

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  13. Isabel, que fresquita y rica. Y con las pipas me encanta. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  14. Isabel, que se ve fresca y apetitosa esa ensalada, ahora mismo me comería un poquito para probar la frescura de esas verduritas.
    Besos y que tengas un buen día.

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  15. Vaya pedazo de ensalada, es la comida ideal para esta época

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  16. Muy buena ensalada con un colorido que nada más verla te abre el apetito.
    Besos

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  17. yo no me canso nunca de las ensaladas,se pueden variar tanto

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  18. que rico :) voy a probarlo a ver que tal..
    Si quieres pásate por mi cocina, Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  19. Sanas, fáciles y sientan genial las ensaladas, en cualquier temporada...pero en veranito con estos calores son de lo que más apetece.

    Gracias por comentar.
    Saludos.

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  20. Gracias por pasar esta receta! necesito comer sano, mucha ensalada, ya que tengo mi luna de miel dentro de muy poquito!! los pasajes a Punta Cana ya estan comprados asi que no tengo posibilidad de cambiar de destino! asiq ue prefiero buscar recetas saludables y ricas. Gracias por pasar esta receta
    saludos

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