Lomo con verduras


Ingredientes: Ajo, sal, aceite, laurel, colorante, pimienta negra, 1 vaso de vino blanco, zanahoria, pimiento verde y rojo, tomate, patatas, cebolla y filetes de lomo.


Elaboración: Salpimentar los filetes y dorarlos.Reservar.
En el aceite sobrante freír el ajo a rodajas. 
Agregar las verduras troceadas. 
Cuando se doren, incorporamos el laurel, el vino, el colorante, 1 vaso de agua o caldo de verduras y los filetes. 
Dejamos cocinar y rectificamos de sal.
Si lo cocinas en cazuela de barro el sabor será delicioso.


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