Picadito de Hortalizas



Ingredientes: ( 2 personas)  1/2 kg de carne de pollo, cerdo o ternera picada, 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 puerro, una cebolla mediana, 1 vasito de coñac, 1 brik de tomate frito, 2 huevos, aceite de oliva, sal y pimienta.

Elaboración: Lavar y picar menuditas las hortalizas, pochar con dos cucharadas de aceite.
Agregar el coñac y flambear.
Incorporar la carne, salpimentar y freír.
Una vez frito poner el tomate.
Servir caliente en platos individuales y acompañar con un huevo frito o escalfado.  

23 comentarios:

  1. Que rico........mojar el huevo con pan...mmmm!!!!!!
    sweetcakestoronto
    feliz semana
    miri

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  2. Feliz semana para ti tambien, Miri.
    Gracias.

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  3. Ese huevito frito ahí en el medio, tan bien puesto, me ha encantado, es todo un manjar
    Besos

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  4. que rico....me llevo la idea...gracias

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  5. Ponme tres para el mediodia, que riiiiiiiiiiiiiiicco. Bicos

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  6. Mira que receta más curiosa!! Me gusta!! Está que se sale de apetitosa!

    Besos,

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  7. Woww me gusta mucho esta receta,la pondremos en practica
    Loli

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  8. Qué buena compañía para ese huevo frito, así no se siente solo ante el peligro.
    Besos.

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  9. Un plato muy pero que muy completo........
    Una buena hogaza de pan, un buen vino y a disfrutarlo.
    Cordiales saludos

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  10. Pero qué sencillito y qué aspecto tan bueno. Te ha quedado fantástico.

    un beso

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  11. Me encanto por lo fácil y rico que esta... realmente muy buena.

    Por favor, a partir de mañana pasa por mi blog que hay algo para vos.

    Besitos

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  12. Un palto sencillo pero que tiene una pinta que no veas. Tiene que estar muy bueno.

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  13. que plato mas rico, este es de los que se coge uno un buen trozo de pan y disfruta mojando!! Tiene muy buena pinta.
    Saludos!

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  14. Bueno,
    leo que much@s de vosotr@s veis este plato y pensáis en una buena rebanada de pan y a mojar.
    Pues nada más lejos de la realidad, este plato se puede hacer muy ligerito, incluso para los que siempre andáis liados con las dietas.

    Solo hay que poner la carne de pollo o ternera, no abusar con el aceite del sofrito y hacer el huevo escalfado...por supuesto no mojar sopitas, solo una tostadita de pan integral como mucho.
    Y es igual de rico...que yo también pienso en la operación bikini, jejeje.

    Gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios.

    Saludos.

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  15. en mi dieta tomo salteados de verduras con huevo revuelto, y tienes razon, en escalfado tambien queda genial, un beso

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  16. Me la apunto. Por la jugosidad y el contraste de sabores.

    Besos.

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  17. Menuda pinta tiene ese plato.Que ganitas de mojar pan en ese huevo.Un bico de "La ratita en la cocina".

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  18. Gracias por tus comentarios en mi blog.
    Que placer pasar por el tuyo, está excelente.

    Un abrazo desde Venezuela

    Victor Escalona

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  19. Ohhhh! se me hace agua la boca de ver tu receta! con el hambre que tengo ya a estas horas! Te felicito es un placer siempre visitarte. Un beso!

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  20. Isabel,
    Es que cuando digo que tienes unas ideas, unas recetas... unas manos!!!
    Que receta tan sencillita pero que rica!!!
    Bessss,
    IDania

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  21. Ummmmmmmmmmmmmm se ve divinoooooooo , guardame una cazuelita que ya pongo yo el pan pa moja y ese salteado de ajetes que rico tenia que tar.
    Vete preparandome un tuper que me llevo un poco de tooo.
    El batido de xocolate pal postre con la tarta de limòn y me quedo como una reina, que cosas mas ricas has exo wapi me gusta tooooo y toooo.
    Seguro que a tu sobrina le haces una tarta espectacular , ha sido una pena que no cumpliera los años antes asi la podia copiar po que no se me ocurrio na para hacer de Patito .
    Bicos mil wapa.

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  22. IDania,
    que me voy a enrojecer, jejeje.
    Gracias compañera, bessss.


    Nenalinda,
    entre tu y yo.
    Para la próxima tarta que no se ocurra nada...Una idea muy socorrida...
    Prepara una oblea relacionada sobre el tema que te han pedido, quedan muy vistosas las tartas y son más facilitas de hacer.
    Yo hice esto con una de Hanna Montanah y fue todo un acierto.
    Un saludo.


    Gracias a tod@s por vuestras palabras, siempre tan agradables.
    Saludos.

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Gracias a tod@s por venir a nuestra cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tienes alguna duda intentaré ayudarte a resolverla.
Escríbeme a mi correo angelbel2002@hotmail.com