El pollo y las verduras salteadas protagonizan la receta de hoy.
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Ingredientes: 2 zanahorias grandes, 1 berenjena, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 calabacín, 300 gr de pechuga de pollo en filetes, 100 gr de fideos chinos, aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de ron, salsa de soja al gusto, 1/2 cucharadita de curry y sal.
Elaboración: Lavar todas la verduras, sin quitarles la piel, cortarlas en tiras a lo largo, muy finitas con ayuda de una mandolina.
Freírlas con un poco de aceite en una sartén tipo wok, por separado en el orden arriba indicado y dejarlas escurrir sobre un papel de cocina.
En la misma sartén freír las pechugas cortadas en tiras. Reservar.
En la misma sartén freír las pechugas cortadas en tiras. Reservar.
Introducir los fideos chinos en una olla con agua hirviendo, retirar del fuego y dejarlos reposar 5 minutos.
En la sartén mezclar la verduras y añadir la pechuga de pollo. Agregar el curry, la salsa de soja al gusto y el ron, dejando evaporar su alcohol.
Rectificar de sal si hiciera falta.
Añadir los fideos chinos, mezclar y servir.
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¡Qué rico este wok!
ResponderEliminarMe apunto lo del toque de ron que me parece super original.
Besos,
Palmira
una receta genia,l, como siempre :)
ResponderEliminartengo una amiga que hace los fideos chinos siempre riquisissisimos
pero no me quiere dar la receta =(
jajaj un beesito
Un plato que me encanta
ResponderEliminarMe viene muy bien estas recetas y sanas que es lo mas importante amiga.Bssss
ResponderEliminarComo me gustan esta clase de platos y no solo a mi , bssss
ResponderEliminarEste tipo de platos en casa gustan mucho :) puedo ponerle las verduras que sean que aun que gusten menos se come todo jeje Un beso!!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Un plato riquísimo!!! uno de mis platos preferidos y de mi hija, me encanta, me lo quedo.
ResponderEliminarUn beso
Me encanta y acompañandola de la rica focaccia anterior será todo un lujo.
ResponderEliminarUn besito enorme.
Es difícil venir a tu ciocina y no abrirse el apetito hasta límites insospechados querida Isabel...Qué antojazo...Qué pinta guapa!!!
ResponderEliminarUn plato muy sano y completo, te ha quedado estupendos, besos
ResponderEliminarUna receta genial, esta me la apunto porque me parece un plato muy sano y la pasta me gusta especialmente
ResponderEliminarUn saludo
Gracias por vuestros comentarios!!!
ResponderEliminarUn saludo.