PLATOS DE CUARESMA

Mermelada de Fresas sin Azúcar

¿Qué te parece si preparamos una mermelada de fresas tan apetecible como ésta y sin azúcar? 

Ideal para aquell@s que no puedan tomar azúcar o están a dieta.



Ingredientes: 500 gr de fresas,100 gr de eritritol (edulcorante), 1 manzana con piel y sin pepitas, un chorrito de jugó de limón.


Elaboración: Lavar muy bien las fresas y retirarle las hojas verdes. Trocearlas un poco.

Torcear la manzana, con la piel, retirarle las pepitas.

Agregar una cucharita de jugo de limón.

Triturar todo y cocinar a fuego medio hasta adquirir la textura deseada, unos 45 minutos.

Sin dejar que se enfríe, rellenar hasta arriba unos tarritos esterilizados, cerrar bien con la tapa y poner boca abajo hasta que se enfríen para crear el vacío.



¡¡Cuidado con las salpicaduras, quema muuucho!!


1 comentario:

  1. Hola, soy muy aficionada a las mermeladas caseras y las de fresas son espectaculares de ricas, ideas con ese color tan bonito es imposible resistirse. Un beso

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Gracias por visitar mi cocina, por vuestras agradables palabras y por compartir ideas.
Me es imposible contestar a tod@s, afortunadamente somos much@s 'amig@s'...
Pero siempre os leo, si tenéis alguna duda intentaré ayudar a resolverla.
También podéis escríbir a mi correo angelbel2002@hotmail.com