No hay nada mejor que cumplir un año más con salud. ¿No crees?

Esta ha sido una tarta un poco experimental, ya que no suelo poner hojaldre en mis pasteles (esto es algo que voy a modificar desde ya), pues ha salido buenísima y por ese motivo la quiero compartir con vosotr@s.

Intenso, aromático, original, cremoso, espectacular… Aprende a preparar un café que no deja indiferente a nadie. Todo un contraste de sabores, aromas y texturas que te sorprenderá en cada sorbo.

Hoy preparamos un plato típico de nuestra tierra, muy sano, con hortalizas ecológicas de la huerta de mi padre. 

Se sirve frío, resulta muy apetecible, ideal para estos días de tanto calor y perfecto para llevar en un tapper al trabajo, piscina o playa. 

Hoy disfrutamos de un delicioso paté, en esta ocasión vegetal, perfecto para vegetarianos, con un sabor  y textura increíble. 
Pruebalo y me cuentas....

El escabeche es una técnica de cocina que se utiliza principalmente para conservar los alimentos durante más tiempo sin que pierdan ninguna propiedad.

Hoy vamos a cocinar de esta forma pechuga de pollo, ya que es una de las mejores formas de cocinarla y conservarla, también se puede utilizar con distintos alimentos, como pescado, caza, aves, etc.

Uno de los cafés más buenos que probado, económico, fácil de hacer y lo mejor de todo es que lo puedes conservar en el congelador hasta 3 meses, para poder disfrutarlo en cualquier momento.

Aprende a preparar en 5 minutos una receta ideal para acompañar tus tardes más especiales. 

Libera tu creatividad y dale un toque personal a una elegante bebida que combina el inconfundible aroma del café más intenso, el chocolate y la nata.

Estas galletitas de limón no dejaran indiferente a nadie, te lo aseguro, tienes que probarlas.

Un plato de pasta muy apetecible y facilito de cocinar, ideal para combatir estos días de calor.

Una ensaladita la de hoy que nos ha facilitado Rocío, sana y deliciosa. 

Hoy te traigo un bizcocho muy sencillito y rico... Y si tienes la ayuda del thermomix te resultará super rápido de preparar.

Ingredientes: 1 yogurt de vainilla (reservamos el envase para las medidas), 3 huevos, 1/2 medida de yogur de aceite de oliva suave (55 gr), 2 medidas de yogur de azúcar ( 220 gr), 3 medidas de yogur de harina de repostería tamizada (210 gr), ½ medida de yogur de  cola-cao (55 gr), 1 sobre de levadura (16gr), ralladura de la piel de una naranja.

Elaboración: Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo, sin aire.

Poner la mariposa y echar en el vaso el yogur, los huevos y el azúcar. Programar 4 minutos, velocidad 4.

Retirar la mariposa y echar el aceite, mezclar 4 segundos, velocidad 4.

Tamizar en un bol la harina con la levadura. Mezclar 10 segundos en velocidad 5.

Retirar la mitad de la masa (unos 400 gr aproximadamente). Engrasar un molde y verter  esta mezcla.

Agregar al vaso de la tremomix el cola-cao, mezclar 10 segundos velocidad 5, bajar los restos con una espátula y terminar de remover.

Verter la masa con cola-cao) sobre la masa clara y removerla suavemente con un tenedor para crear la textura del mármol, sin que se homogeneice.

Dar unos golpecitos sobre plano para asentar la masa y reducir las burbujas que se hayan podido formar al batir la masa.

Llevar al horno precalentado y hornear a 180 °C durante 35 o 40 minutos.

Pinchar con una brocheta  y si sale seca estará listo, si sale húmeda lo dejamos unos minutos más.

Dejarlo enfriar sobre una rejilla. Desmoldarlo y servirlo una vez frío.

Yo lo he horneado en mi olla programable “Cosi Sana”, programa pastel, 40 minutos, válvula cerrada.

…Y así de estupendo ha quedado.