Esta receta no tiene ningún misterio, es rápida y fácil de preparar.

La salsa de yogur es una receta perfecta para aportar a nuestras ensaladas, carnes y verduras un toque de frescor.

Hoy os traigo el mejor bizcocho de chocolate que he hecho hasta ahora. 

Como podéis ver en las fotos su color es muy oscuro, con una aroma y sabor intenso a chocolate, muy jugoso, blando y suculento.

También es un bizcocho que resulta genial para rellenarlo con una buena crema, ponerle una deliciosa cobertura y convertirlo en una tarta espectacular… Eso queda en pendientes, pues será mi próxima tarta de chocolate.

Bueno, no os hago esperar más, que sois much@s los que me habéis pedido la receta, nos ponemos con ella y ya me contaréis.

Carrot cake o pastel de zanahoria, es la tarta que vamos a preparar hoy para celebrar el día de la madre.

¡¡Una tarta Brutal!! Deliciosa, muy jugosa a pesar de que no lleva ningún tipo de almíbar, ya que no le hace falta, gracias a la jugosidad que la aportan las zanahorias.

La crema de queso que la acompaña resulta espectacular, es perfecta para acompañar cualquier tarta o pastel, pero es la ideal para ésta tarta.

Hoy la preparamos en thermomix de la mano de Silvia Zarraluqui y Rosa Ardá, pero si tú no dispones de éste robot, puedes hacerla a modo tradicional, como tengas costumbre de elaborar tus bizcochos.

En cada casa tenemos algún guiso típico basado en verduras o en el cultivo de la huerta de cada zona, que cada uno adapta a sus gustos y necesidades.

El de hoy es un plato de cocina tradicional en mi casa, de temporada y una muy buena receta antigua, rescatada del recetario de mi querida abuela Carmen.

Hoy os traigo una receta de fiesta tradicional, que me ha dado a conocer mi buena amiga Chary Serrano… Magnífica cocinera, estupenda blogger de "Mi cocina y otras cosas", y mejor persona.

La Fiesta de las Habas de Córdoba, o “Habas de Las Ermitas” fiesta popular que se celebra el domingo siguiente al de Resurrección, en Las Ermitas de Córdoba.

Después de la Eucaristía a los pies del Sagrado Corazón de Jesús, se reparte entre todos los asistentes un enorme perol de habas en las tradicionales cazuelas de barro, tal y como yo lo he querido recrear y aquí.

Para improvisar un tapeo a medio día o una cena diferente y original, podemos preparar estas tortitas de calabacín, que están bien ricas y son muy faciles de hacer.

¿Nos ponemos con ellas?

Uno de los dulces que más me gusta hacer son galletas, entre otras cosas porque puedo hacer cantidad, guardarlas en un tarro de cristal o en una lata bien cerrada y se conservan durante  muchos días. Y así disponer de ellas siempre que nos apetezcan, para el desayuno, merienda o cuando se nos antojen.

Las de hoy son unas galletas muy fáciles de hacer, quedan crujientes y con un sabor muy refrescante.

Te animo a prepararlas con tus peques, os van a encantar.

Una de las últimas tendencias en pastel es este Fault Line Cake o Pastel con Grieta, y ha resultado ideal para celebrar este año mi cumple.

No sólo es muy llamativa y queda preciosa, es que además está muy buena, pues los bizcochos de chocolate son jugosos, el almíbar de café le da un gusto especial, la nata combina perfectamente con estos dos sabores y las frutas le aportan esa frescura y acidez que le hace ser una tarta espectacular.

La receta de hoy me encanta, no es mía, es de mi querida prima Estrella, que me la ha cedido muy amablemente para compartirla con todos vosotr@s, a ella también le gusta mucho la cocina y es fiel seguidora de mi blog y de mis recetas, también he de decir que es muy buena cocinera.

Por todo ello y porque la quiero un montón, estoy encantada de dedicarle un espacio y todos los que ella quiera  en mi blog.

Os garantizo que éstos son unos de los mejores churros caseros que he probado.

¿Os animáis a prepararlos?

Los donuts son quizás uno de los bocados dulces más conocidos alrededor del mundo, y la verdad es que las variedades son casi ilimitadas.

El origen de los donuts no está demasiado claro, y son muchos los países que se atribuyen su autoría.

Sin embargo, se cree que los primeros donuts se crearon en los Estados Unidos, concretamente en Nueva York y fueron los marineros daneses los que por allá por el 1600 les llamaron "pasteles fritos".

A partir de ahí, en cada uno de los países a los que llegaron, se crearon nuevas y propias versiones.

Imagino que con tanto hablar de estos dulces y ver las fotos, te habrá entrado ganas de probarlos, así que te invito a descubrir la receta que  traigo hoy sobre cómo hacer donuts caseros.

Estamos en temporada de coliflor y tengo unas cuantas que me ha traído mi padre de su huerta, así que no dejo de idear platos con ésta hortaliza. 

¿Qué te parece ésta crema tan apetecible?

La galantina es un fiambre francés compuesto por carne deshuesada rellena, comúnmente de ave, que se cuece a fuego lento y se sirve fría, en ocasiones acompañada de una salsa.

Debido a que deshuesar aves se considera difícil y laborioso, este plato se presenta bastante elaborado, por lo que a menudo se decora copiosamente y de ahí procede su nombre.

Aunque si pides en tu carnicería la carne dehuesada y picada, resulta muy facil elaborar este tipo de embutidos. ¿Te animas a prepararlo?