Postre de Galletas María

Esta tarde en la merienda nos vamos a deleitar con un postre buenísimo que nos ha preparado Antonio.
Anímate a prepararlo, a tus niños les va a encantar.
Te dejo la forma de elaborarlo en dos versiones, en thermomix y tradicional... Ya no te lo podemos poner más fácil ¿Verdad?

Ingredientes:  (para 8 yogures) 100 gr de galletas María o similares, 100 gr de azúcar, 30 gr de caramelo líquido, 400 gr de nata líquida para montar, 620 gr de leche entera a temperatura ambiente, 2 cucharaditas colmadas de cuajada en polvo.

Elaboración: Poner las galletas en el vaso de la Thermomix y pulverizar 20 segundos, a velocidad progresiva 5 -7-10.

Añadir los demás ingredientes y programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 3 y medio.

Verter en vasos pequeños y reservar en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas o mejor si los dejamos de un día para otro.

Elaboración tradicional: Triturar las galletas hasta que queden reducidas a polvo.
En un bol mezclar las galletas, con el azúcar, la leche, la nata, la cuajada y el caramelo.

Con la ayuda de una batidora de varillas remover todo bien para que no queden grumos.

Pasar la mezcla a una cacerola, llevar al fuego y remover despacio y de forma continuada.

Cuando la mezcla haya espesado un poco retirar del fuego.

Verter la crema en los recipientes, dejar que se enfríen un poco y llevar al frigorífico.

Fuente: Receta de nuestra encantadora Silvia - Trotamundos "Food and Cook"