Hoy vamos a preparar unas tortitas tipo americanas, un pelín más sanas, pero igual de ricas que las normales.
Ingredientes: 100g de harina integral
de trigo, 100gr de harina de repostería, 250ml de leche de soja, 2 yemas de huevo, 2
claras, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de café colmada de levadura
química tipo Royal, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen suave.
Elaboración: Imprescindible
que el vaso del termomix esté perfectamente limpio y seco, sin nada de grasa.
Poner la mariposa en su
posición, agregar las claras de huevo, la pizca de sal y programar 1 minuto por cada clara, en velocidad 3 y medio.
En este caso programaremos 2
minutos, velocidad 3 y medio.
Reservar las claras en un bol.
Retirar la mariposa,
poner los demás ingredientes en el vaso del thermomix y
programar 30 segundos en velocidad 4, bajar los restos y batir 10 segundos más.
Verter poco a poco en el bol
donde tenemos las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.
Poner en una jarrita y dejar
reposar al menos 30 minutos.
En una sartén caliente,
pincelada con aceite de oliva, echar 1 cucharada de la mezcla, cuando empiecen
a salir burbujas dar la vuelta.
¡¡Listas para comer!!
Y si tú no tienes thermomix,
puedes hacerlas igualmente con tu batidora de varillas, quedarán igual de
ricas.
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Que ricas Isabel''' muchos domingos las preparo para desayunar a mi marido le encantan, pero nunca las he preparado integrales, las probare,feliz domingo,
ResponderEliminarbesos, Luisi
Que buena pinta que tienen
ResponderEliminarsaludos^^
Que ricas !! hace tiempo que no las preparo,voy hacerlas integrales tambien tienen que estar buenisimas.
ResponderEliminarUn besito
igual de buenas o más que las tortitas menos sanas habituales. Se ven estupendas
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